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薑黃就是咖哩嗎

不等同於

薑黃是咖喱的原料之一,但不等同於咖喱。

咖喱是一種複合調味料,主要由多種香辛料混合製成,其中就包括薑黃。薑黃是一種多年生草本植物,其根莖可以作爲食品調料,爲食物提供黃色和香味。在咖喱中,薑黃的作用是增香和着色。