薯粉是什麼做的

紅薯或木薯

薯粉主要是由紅薯或木薯製成的澱粉產品。具體來說：

紅薯粉。主要由紅薯（也稱為甘薯、番薯、地瓜或白薯）製成，這種薯粉呈灰色細長條狀，晶瑩剔透，與冬粉相似，在製作過程中，紅薯會被清洗、磨成漿，然後讓其沉澱成粉，曬乾後得到。

木薯粉。由木薯植物的根部精煉得到的澱粉製成，這種薯粉通常為白色粉末狀，加水預熱後會變成透明狀，並帶有一定的彈性。

除了直接食用外，紅薯粉和木薯粉也可用作其他食品的原料或配料，如酸辣粉、火鍋、砂鍋和燉菜等。