勵志

勵志人生知識庫

藍莓慕絲蛋糕做法

製作藍莓慕斯蛋糕的過程如下:

準備蛋糕基底。可以使用戚風蛋糕或者奧利奧餅乾碎作為底層,將餅乾碎與融化的黃油混合後鋪入模具底部,壓實後放入冰櫃冷藏。

製作藍莓慕斯餡。將藍莓醬牛奶和泡軟的吉利丁片混合,攪拌均勻後加入打發的淡奶油,繼續攪拌至混合均勻。

組裝蛋糕。在模具底部放置一片蛋糕,倒入一部分慕斯液,再鋪上一層藍莓或蛋糕片,倒入剩餘的慕斯液,輕輕震動模具使表面平整。

冷藏和脫模。將蛋糕放入冰櫃冷藏至凝固,可使用保鮮膜或錫紙覆蓋表面以防污染。脫模時,可用熱毛巾敷在模具周圍或用吹風機熱風吹一圈,然後小心脫模。

裝飾。可以根據喜好添加藍莓、橘子等裝飾。

這個方法結合了幾種不同的技巧和步驟,創造出美味且外觀吸引人的藍莓慕斯蛋糕。可以根據個人口味和喜好調整糖分、藍莓的用量,以及是否添加鏡面層。