藏北三珍

藏北三珍是指「蟲草燉雪雞」「蘑菇燉羊肉」和「人參果拌酥油大米飯」。具體如下：

「蟲草燉雪雞」。藏北地區盛產蟲草和雪雞，蟲草是一種珍貴的藥材，與雪雞一起燉煮，再加入少許黃芪，使湯鮮肉美。

「蘑菇燉羊肉」。藏北草原雨季時，蘑菇遍地生長，品種繁多。其中，「賽夏」蘑菇是上品，與羊肉一起燉煮，可以使羊肉無膻味，肉質鮮美。

「人參果拌酥油大米飯」。藏北地區特有的人參果，性質甘溫，具有健脾胃、滋陰補腎的功效。用這種果實拌酥油大米飯，營養豐富，香甜可口。