藏面是什麼做的

小麥粉

藏面是一種傳統的藏族麵食，主要由小麥粉製成，通常會搭配牛肉、青稞粉、藏紅花、鹽等食材。

藏面的製作過程包括使用高筋麵粉和青稞粉混合，加入適量的水和鹽揉成麵團，然後擀成薄片並切成細條煮熟。藏面的調味方式多樣，可以加入氂牛油、辣椒、花椒等調料，其湯汁通常是由氂牛肉骨熬製而成，味道鮮美。藏面的口感韌勁十足，是一種在西藏地區廣受歡迎的特色美食。