泡藕粉的正確步驟如下：
準備材料：首先準備適量的藕粉，以及足夠的開水。確保使用100度滾燙的開水，因爲水溫是沖泡藕粉成功的關鍵。
預處理藕粉：取適量的藕粉放入碗或杯子中。如果是純藕粉，建議先用少量冷水將其攪拌至融化，以避免結塊。
沖泡藕粉：將滾燙的開水緩慢倒入藕粉中，同時用勺子或筷子不斷攪拌，以確保藕粉受熱均勻。
攪拌至透明：繼續攪拌直至藕粉變成全透明狀，這時藕粉就已經沖泡好了。
調味：根據個人口味，可以在沖泡好的藕粉中加入糖、桂花、蜂蜜、紅糖、葡萄乾或其他乾果等調味。
食用：沖泡好的藕粉應儘快食用，以免變質。
注意事項：不要使用飲水機加熱的水來沖泡藕粉，因爲其溫度可能不足以將藕粉沖泡成功。如果水溫不夠，藕粉可能會衝成白灰水，但這種情況可以通過微波爐加熱來補救。