藜科植物包括但不限於以下種類：
香藜（Dysphania botrys）
菊葉香藜（Dysphania schraderiana）
霧冰藜屬（Bassia）
四翅濱藜（Atriplex canescens）
藜屬（Chenopodium L.），例如：尖頭葉藜（Chenopodium acuminatum）、藜（Chenopodium album L.）等
菠菜屬
此外，還有麻葉藜屬、濱藜屬、小果濱藜等多種植物也屬於藜科。藜科植物廣泛分佈於全球各地，尤其是溫帶和亞熱帶地區，我國也有豐富的藜科植物資源，主要分佈在西北、東北以及內蒙古等地。這些植物有的具有毒性，生長在荒漠、鹽鹼地區，多引起牲畜中毒；有的則可供蔬菜、製糖、飼料或藥用等。