藜麥可以通過不同的烹飪方法製作出美味的菜餚，以下是一些常見的藜麥烹飪方法：
藜麥大米粥：
準備大米和藜麥，洗淨後備用。藜麥洗的時候用手反覆搓搓，以去除表面的皁苷。
鍋中加水，水開後放入藜麥和大米。用湯勺攪動一下鍋，待水再次滾起來後轉小火。
煮約四十分鐘後關火，藜麥大米粥即煮好。盛出後放上枸杞當裝飾。
藜麥大米綠豆粥：
準備綠豆、大米和藜麥。綠豆需提前用清水泡發。
鍋中加水，水煮開後放入綠豆、大米和藜麥。用湯勺將鍋攪勻，蓋上鍋蓋，轉小火煮至綠豆和大米開花，大約需要煮一箇小時。
在煮的過程中，要用勺子攪動鍋，以防粥糊鍋底。綠豆皮煮的過程中容易浮上來，可以用漏勺去掉一部分。
藜麥小米粥：
鍋中添小半鍋水，開大火將水燒開。
水燒開後放入藜麥和小米，用湯勺攪動一下鍋，待水再次煮沸後轉小火煮三十分鐘即可。
小貼士：
使用小火煮出來的粥口感更好，也不容易溢鍋。
煮的過程中用勺子攪動鍋可防止粥糊鍋底。