吹糖人是一種具有悠久歷史的中國傳統民間手工藝，主要流行於北京、淮安、南昌和豐縣等地。這種藝術形式以加熱後的糖稀為原料，製作出各種造型的人物、動物、花草等。吹糖人的製作過程包括熬製糖稀、吹製造型和染色等步驟。
原料：主要是飴糖或麥芽糖，這些糖類在熬製過程中被加熱變軟，以便於製作各種造型。
製作過程：首先將糖稀熬製成適當的狀態，然後藝人用一根細竹籤或麥秸稈挑起糖稀，吹氣使其膨脹成管狀，再用手指捏出各種造型。
造型：包括十二生肖、大象、梅花鹿、二龍戲珠、龍鳳呈祥等，以及一些寓意吉祥的圖案或神話故事中的人物，如孫悟空、豬八戒、關公、張飛等。
特點：吹糖人的作品通常外形逼真、薄如蟬翼、亮如明鏡，色澤自然，線條流暢。動物造型生動、神情豐富，人物造型栩栩如生。
吹糖人不僅是一種藝術形式，也是一種文化傳承。它承載著豐富的歷史文化信息，反映了中國民間藝術的獨特魅力。儘管現代生活方式的變化使得這一傳統手工藝面臨挑戰，但它依然在一些地區得以保留和傳承。