藤椒辣媽

辣

藤椒既痲又辣。

藤椒的痲味主要來源於內部的痲素，這是一種具有刺激性的化合物，能夠刺激口腔和鼻腔的黏膜，產生痲痲的感覺。同時，藤椒的辣味來源於其中的辣椒素，這也是一種刺激性的化合物，主要刺激的是口腔中的味蕾，產生辣的感覺。因此，藤椒具有獨特的痲感和辣味，在烹飪中可以用來提升菜餚的口感和香味。

請注意，藤椒的痲辣程度可能因個人口味和體驗而異，有些人可能覺得它很刺激，而另一些人可能覺得它是一種美妙的享受。