藥物和食物具有同一種來源
“藥食同源”是指藥物和食物具有同一種來源，許多食物即藥物，它們之間並無絕對的分界線。古代醫學家將中藥的“四性”、“五味”理論運用到食物之中，認爲每種食物也具有“四性”、“五味”。人們可以食用一些具有藥用價值的植物食物或食材，來達到一定的藥物治療效果或預防保健的目的。但是，在作爲藥物使用時，需要注意用量，避免使用不當而導致不良反應或者加重疾病的情況。
常見的藥食同源的食物有：人蔘、人蔘葉、人蔘果、三七、土茯苓、大薊、女貞子、山茱萸、川牛膝、川貝母、川芎、馬鹿胎、馬鹿茸、馬鹿骨、山楂、烏梅、核桃、杏仁等。