蘇眉魚，學名為波紋唇魚（Cheilinus undulatus），是一種大型的隆頭魚科魚類。以下是關於蘇眉魚的詳細介紹：
體型與外觀。蘇眉魚的體長可達2米，體重最大可達190公斤，壽命超過30年。這是一種肉食性動物，以魚類及底棲性動物為主要食物。成魚體綠色，體側每一鱗片具黃綠色及灰綠色橫線；頭具橙色與綠色的網狀細線；奇鰭密部細斜線；尾鰭後緣黃色。幼魚體淺綠色，每一鱗片具黑紋；眼後具2條黑紋。
棲息環境。蘇眉魚主要棲息於很陡的礁岩斜坡、海流道斜坡和瀉湖的礁岩上，深度從2至60米左右。
分布範圍。蘇眉魚主要分布在熱帶海域，包括大洋洲、太平洋西部熱帶海域、大堡礁、印度洋西北部及紅海等地區。
保護狀況。由於過度捕撈，蘇眉魚的數量大幅下降，已經成為瀕危物種。許多國家對其採取保護措施，禁止或限制捕撈。
食用與觀賞價值。蘇眉魚因其肉質鮮美，被作為名貴食用魚。在海洋館或大型展示魚缸中也可作為觀賞魚。蘇眉魚最適合的烹飪方法是清蒸，以保留其原有的風味。
此外，蘇眉魚還有一些別稱，如「拿破崙魚」「牢底坐穿魚」等。