製作蘋果水的步驟如下：
準備材料。一般需要3~4個新鮮蘋果，根據個人喜好，可以選擇加入紅棗、枸杞、麥冬等食材。
蘋果清洗乾淨後，去皮去核，切成小塊或片。
將蘋果放入鍋中，加入適量的清水。水面應大約與蘋果塊平齊，具體取決於個人喜好和蘋果的大小。
開火，用中火將水煮沸後轉小火慢燉，煮至蘋果變軟，一般需要煮10~20分鐘，具體時間取決於蘋果的品種和切塊的大小。
根據個人口味，可以加入適量的糖或蜂蜜調味，再煮1~2分鐘即可。
此外，如果在煮蘋果水的過程中，可以加入檸檬汁或薑片以增加口感層次感。煮好後，將蘋果水倒入杯中，稍微冷卻後即可飲用。在整個過程中，建議使用玻璃鍋、陶瓷鍋或不鏽鋼鍋等材質的鍋具來煮蘋果水，避免使用鐵鍋或鋁鍋，因爲蘋果中的果酸可能與這些金屬反應產生有害物質。