蘑菇是一種美味又健康的食材，可以通過多種方法進行烹飪。以下是一些美味的蘑菇做法：
炒蘑菇。將蘑菇洗淨後切片，準備蔥、蒜切小塊或片，在鍋中加油熱後放入蔥蒜炒香，再加入蘑菇翻炒，可加入少量水翻炒，調味時加入適量鹽、味素，翻炒均勻後即可出鍋。
蒜蓉蘑菇。準備一大塊黃油、蒜末、鹽、迷迭香、黑胡椒，蘑菇洗淨後切開，鍋內黃油化開後倒入蘑菇翻炒至金黃色，加入蒜末炒出香味，加入迷迭香和鹽調味。
香辣炒蘑菇。將蘑菇洗淨後撕成小塊，準備蒜末、乾辣椒、青蒜葉、孜然粉，鍋中水開後將蘑菇焯水1分鐘後撈出，油熱後爆香蒜和小米辣，加入蘑菇和其他調料翻炒均勻。
涼拌蘑菇。先將蘑菇洗淨撕成小塊焯水3分鐘左右，然後與調好的醬汁（大蒜末、辣椒麵、小蔥、白芝痲淋上熱油、生抽、醋、蚝油、鹽和糖）混合攪拌均勻。
鮮炸蘑菇。準備平菇、雞蛋、麵粉、澱粉，平菇撕成小朵後浸泡、洗淨、擠乾水分，調糊後裹勻麵糊，油溫七成熱時放入蘑菇炸至金黃，撈出後再復炸一遍，撒上辣椒粉和孜然粉。
每種做法都能突出蘑菇的獨特風味和口感，可以根據個人喜好和食材的可用性選擇適合的做法。