蘑菇是一種美味的食材，有多種烹飪方法。這裡提供幾種常見的蘑菇烹飪方法：
炒蘑菇。先將蘑菇清洗乾淨，可以選擇用淡鹽水浸泡以去除雜質。將蘑菇撕成條狀或切片，放入開水中焯水約半分鐘，然後瀝乾水分備用。在鍋中加油，放入蔥段、蒜片和乾辣椒炒出香味，再加入蘑菇和青椒，翻炒2分鐘，加入少許生抽、鹽和雞精調味，翻炒均勻後即可出鍋。
蘑菇肉片湯。選擇新鮮的蘑菇，清洗後瀝乾水分。將瘦肉切成薄片，加入蔥花、瘦肉片、生抽、鹽和胡椒粉，加適量清水煮沸。將蘑菇炒至變軟，加入開水，煮至蘑菇熟透，最後加入肉片和調味料，快速翻炒後即可出鍋。
家常蘑菇炒肉。將蘑菇撕成小片，在熱水中焯一下。切好蔥、姜、蒜備用。鍋中加油，先炒肉片至變色，再加入蔥姜蒜炒香。加入蘑菇繼續翻炒，加入少許水和調味料，燉煮20分鐘，最後加入雞精和少許醋調味。
孜然蘑菇。先將蘑菇根部去除，用手撕成條。準備蔥段、蒜片和蒜苗。鍋中加油，放入蔥蒜和乾辣椒翻炒，加入蘑菇和蒜苗、蒜葉翻炒，加入孜然粉、生抽、鹽和糖調味，翻炒均勻即可。
每種做法都有其獨特的風味，可以根據個人喜好和食材的實際情況進行調整。