蘑菇是一種美味且用途廣泛的食材，可以用來製作多種菜餚。以下是一些蘑菇的常見做法：
蘑菇炒肉。將豬瘦肉切片醃製後炒至變色，加入蔥姜蒜和蘑菇、青紅椒翻炒，最後加入蚝油和調味料。
孜然蘑菇。將蘑菇洗淨後撕成小塊，油炸至金黃色，加入乾辣椒、花椒片、蔥花和紅椒翻炒，撒上椒鹽和孜然。
蚝油菌菇。蘑菇焯水後，加入肥膘肉、蚝油、老抽和青紅椒翻炒。
蚝油炒雙菇。使用白玉菇和蟹味菇，加入黃瓜、胡蘿蔔、大蒜和蚝油翻炒。
油燜香菇。香菇焯水後切條，加入黃瓜片、蔥花、大蒜片、生抽和蚝油燜煮。
水煮雙菇。用白玉菇和杏鮑菇，加入豆瓣醬、大蒜、乾辣椒製作。
宮保杏鮑菇。將杏鮑菇切成小塊，與花生米、蔥、花椒、乾辣椒一起炒制。
椒鹽平菇。平菇撕成條，炸至金黃酥脆，撒上椒鹽和熟芝痲。
魚香杏鮑菇。杏鮑菇與尖椒、紅尖椒、木耳一起炒，加入郫縣豆瓣醬和蒜片製作。
土豆片燒香菇。土豆和香菇切片，加入尖椒、蔥、姜、蒜和醬油燒制。
蚝油香菇油菜。香菇和油菜加入生抽、蚝油、糖、鹽和澱粉炒制。
雜菇花椰菜炒蛋。花椰菜、蟹味菇、白玉菇和雞蛋一起炒，加入蚝油和鹽調味。
秀珍菇炒蛋。秀珍菇與雞蛋、大蒜和蔥一起炒，加入蚝油和鹽。
素炒雜菇。草菇、木耳、雞腿菇和香菇，加入豆豉、大蒜和青紅椒炒制。
這些菜餚各有特色，可以根據個人口味和所需營養選擇合適的做法。