蘑菇面的烹飪方法有很多種，以下是一種常見的做法：
準備食材。選擇你喜歡的蘑菇種類，如平菇、香菇、海鮮菇等，將蘑菇洗淨並撕成適當大小，番茄洗淨後切成塊或片，同時準備麪條和喜歡的蔬菜如青菜。
處理蘑菇。在鍋中熱油，加入薑片爆香，然後加入番茄翻炒，炒至番茄出汁。
加入蘑菇。將蘑菇加入鍋中，與番茄一起炒制，炒至蘑菇出水，湯汁濃郁。
調味煮麪。加入適量開水，加入生抽、老抽、素蠔油等調味料，調整味道，水開後下入麪條和蔬菜。
煮熟出鍋。麪條煮熟後，可以根據個人口味添加鹽、香醋等調味品，撒上蔥花或香菜等提香，即可出鍋享用。
這個做法簡單易學，可以根據個人口味調整食材和調味品，是一道營養美味的家常麪食。