蘿蔔湯是一種簡單又美味的家常湯品，可以通過以下步驟製作：
準備材料。需要一箇白蘿蔔，約500克；生薑10克；大蔥1根；食用油適量；鹽適量；清水適量。
處理白蘿蔔。將白蘿蔔削皮，切成薄片或細絲，以便更快煮熟並更好地吸收調味料的味道。生薑切片，大蔥切段。
烹飪過程。加熱鍋子，加入適量的食用油，放入生薑片和大蔥段炒香。加入白蘿蔔片，翻炒均勻。加入適量的清水，水量要能覆蓋白蘿蔔片，大火燒開。水開後轉小火，慢慢燉煮至白蘿蔔熟透，湯汁變濃稠。最後加入適量的鹽調味，翻炒均勻，出鍋前再煮2分鐘，讓湯汁更入味。
完成。將煮好的白蘿蔔湯倒入碗中，趁熱享用。
可以根據個人口味添加或調整某些配料和調味品，如加入瘦肉片或雞肉增加營養和味道，或添加雞精、胡椒粉等提味。