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虎奶菌的保湯食用方法

虎奶菌是一種珍貴的食用和藥用真菌,可以用來煲湯。下面是一種典型的虎奶菌煲湯方法:

準備材料,包括300克清洗乾淨的排骨、20克虎奶菌、20克海底椰、五顆無花果、15克麥冬、15克百合、適量陳皮、鹽等。

將排骨放入鍋中,加入足夠量的清水,大火燒滾後焯水2至3分鐘,然後清洗乾淨。

將排骨放入煲湯專用的瓦煲中。

將虎奶菌、海底椰、無花果、麥冬、百合等材料清洗乾淨後,與陳皮一起放入瓦煲中。

加足夠量的清水,大火燒開後轉小火,煲60分鐘左右。

加入適量鹽調味,攪拌均勻即可享用。

虎奶菌還可以與其他食材搭配使用,如核桃、杏仁、松仁、川貝等,根據個人需求和口味選擇相應的食材進行搭配。此外,虎奶菌也可以與其他肉類如雞肉、鴨肉、豬肉等一起燉煮,製作成肉羹湯。