虎皮尖椒是一道以尖椒為主要食材的經典菜餚，以其獨特的虎皮狀外觀和香辣可口的味道而聞名。以下是其製作方法的詳細步驟：
準備尖椒。將尖椒洗淨，去除蒂部，輕輕拍打使辣椒鬆軟，更容易入味，然後去籽，切成兩段或長段。
煎尖椒。在鍋中加熱適量油，放入尖椒，小火慢煎至兩面出現虎皮狀，注意翻面，直到尖椒變軟。
調味。將煎好的尖椒取出備用，在鍋中留少量底油，加入切好的蒜末（或蒜片和薑片）和豆豉醬（或黃豆醬稀釋後）炒香，然後加入蚝油、生抽、白糖、鹽、雞精等調味料，調整味道。
再次加入尖椒。將煎好的尖椒重新加入鍋中，與調味料充分混合，小火煮約一分鐘，讓尖椒充分吸收調味料的味道。
勾芡。用澱粉和水勾薄芡，使湯汁稍微粘稠。
出鍋。最後加入少許明油（如香油），然後出鍋裝盤。
這樣一道美味的虎皮尖椒就完成了，可以作為主食搭配或作為開胃小菜享用。