虎皮椒是一種美味又簡單的家常菜，做法多樣，下面是一種常見的做法：
準備新鮮的青椒，洗淨後去除蒂部和籽，如果喜歡更辣的口感，可以保留籽。
青椒切成段，用刀輕拍青椒，使辣椒變軟，更容易熟透且更易入味。
準備一些大蒜，拍碎後剁成蒜蓉。
鍋中加油熱後，先放入蒜蓉爆香。
再放入辣椒，用小火慢煎，並用鏟子輕輕按壓，使辣椒均勻受熱，直到辣椒表面出現虎皮狀的花紋。
辣椒煎好後，加入適量的調味料，如生抽、老抽、香醋、胡椒粉、鹽和糖，可以根據個人口味調整。
加入調味料後，翻炒均勻，讓辣椒充分吸收調味料的味道。
最後，裝盤即可享用。
這是一種基本的虎皮椒做法，可以根據個人口味進行調整和變化。