蚶子是什麼

軟體動物

蚶子是一種軟體動物，屬於雙殼綱，特別是蚶目蚶科。

蚶子的殼厚而堅硬，外表通常為淡褐色，並帶有瓦壟狀的縱線，內壁為白色，邊緣有鋸齒。它們主要生活在海底的泥沙中，或者岩石縫隙里。蚶子的肉質鮮美，營養豐富，是一種受歡迎的海產品，在中國的沿海地區廣泛食用，常見的種類包括泥蚶、毛蚶等。