蛇膽的正確食用方法有兩種，以下是詳細介紹：
將蛇膽洗淨後浸泡在65度以下的白酒中，浸泡兩個月後食用。
將洗淨的蛇膽蒸熟後食用。
這兩種方法都能達到殺滅寄生蟲的目的，確保食用安全。需要注意的是，蛇膽中含有一定的毒素和寄生蟲，生喫可能會導致健康風險，因此不建議生喫蛇膽。如果選擇將蛇膽泡酒，應使用高度白酒，並確保浸泡時間足夠長，通常建議至少一箇月。蛇膽也可以與其他藥材搭配使用，例如黃芩、梔子等，以增強功效。每次食用的量不宜超過蛇膽的三分之一，以免對身體產生副作用。孕婦、兒童、老年人、消化系統疾病患者以及過敏體質者不宜食用蛇膽。在食用前最好諮詢醫生的意見。