蛋奶酥是什麼

法式蛋糕

蛋奶酥，也被稱為舒芙蕾或梳乎厘，是一種源自法國的法式蛋糕。

這種甜品通常由雞蛋的蛋白部分、牛奶、黃油和糖等成分製成，在烤箱中烘烤而成，是甜品界公認的比較難製作的甜品之一。