蛋炒蛤蜊

蛋炒蛤蜊是一道美味的家常菜，具體做法如下：

將蛤蜊徹底清洗乾淨，瀝乾水分。

在鍋中加熱適量的油，將打散的雞蛋炒至熟透，盛出備用。

使用同一個油鍋，倒入蛤蜊翻炒至乾身。

加入少許生抽和白糖調味。

將之前炒好的雞蛋重新加入鍋中與蛤蜊一起翻炒。

炒勻後，加入蔥花和少許胡椒粉。

快速翻炒均勻後即可熄火，上碟。

這道菜不僅口味鮮美，而且營養豐富，是家庭聚餐或朋友聚會的理想選擇。