製作蛋糕的方法有很多種，這裡提供一種基本的家庭做法：
將雞蛋的蛋清和蛋黃分離，分別放入無水無油的碗中。
在蛋黃中加入適量的白糖，用打蛋器攪拌均勻，直到白糖融化。
加入牛奶或水，繼續攪拌至充分融合，沒有乾麵粉。
在蛋清中加入少量食鹽和白醋，用電動打蛋器低速打發至出現細緻的泡沫，然後逐漸增加速度打發至硬性發泡，提起打蛋器時，蛋清可以形成直立的三角尖。
將三分之一的打發好的蛋清加入到蛋黃麵糊中，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻，然後再將拌好的麵糊倒入剩餘的蛋清中，繼續翻拌至完全混合。
將麵糊倒入模具中，輕震幾下以排出大氣泡。
烤箱預熱至適宜溫度（通常為150°C至160°C），將蛋糕放入烤箱中，烤制約30分鐘至40分鐘，具體時間根據烤箱和模具的大小以及蛋糕的厚度來調整。
烤好後取出蛋糕，倒扣在烤架上冷卻，然後脫模。
這個基本的蛋糕做法可以根據個人口味進行調整，例如加入不同的水果、果仁或朱古力等配料。