開設蛋糕店需要綜合考慮多個方面，包括店鋪定位、學習與技能提升、選址、購買設備、辦理證照等。以下是開設蛋糕店攻略的詳細介紹：
店鋪定位。首先需要明確蛋糕店的經營方向，例如，可以選擇專注於西式糕點、歐包或提供下午茶等不同類型的烘焙產品。
學習與技能提升。烘焙是一門技術性較強的手藝，可以通過在蛋糕店當學徒或參加技術學校的相關課程來學習製作技巧和創新方法。
選址。選擇合適的地理位置對於蛋糕店的成功至關重要，可以考慮在商業區、大學城或居民區等地方開設店鋪，確保有足夠的客流。
購買設備。需要準備各種製作器具，如冰櫃、奶油機、攪拌器、壓片機、碎冰機、打蛋器、蛋糕模具、烤盤、展示櫃等。
辦理證照。辦理個體工商戶營業執照和食品相關營業許可，確保店鋪合法合規經營。
此外，還可以通過提供特色蛋糕、注重顧客服務和店鋪衛生等策略來吸引和保留顧客。