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蛋糕模型怎麼做

製作蛋糕模型的方法有很多種,這裡提供兩種常見的製作方法。

方法一:製作模型小蛋糕

將全蛋加糖、打發到滴落不馬上消失的狀態。

分三次篩入低筋麵粉,每次篩入後要翻拌均勻再篩入下一次。

牛奶玉米油混合後攪打均勻。

先取一小部分麵糊與油奶混合物混合均勻。

將混合好的麵糊倒回大盆中的麵糊里,翻拌均勻。

使用勺子將麵糊舀入紙杯中,至八分滿,然後震出空氣。可以在麵糊中加入果乾杏仁片增加風味。

烤箱預熱至170度,放入中下層烤25分鐘。具體的溫度和時間需要根據自己的烤箱情況進行調整。

方法二:製作仿真蛋糕模型

泡沫模型粘在轉盤中央,使用裱花袋將仿真奶油膠擠在泡沫模型上,從底部開始,儘量不出現斷層。

頂部只擠外面部分,插入棍子,使用鏟刀將側面抹平滑。

使用小鏟刀做出需要的造型,如小鹿、珍珠皇冠、生日快樂插牌等,並在側面粘上金箔。

以上兩種方法可以根據個人喜好和需要的風格進行選擇。