蛋清是一種非常常見的食材，可以用來製作各種美味的菜餚和甜點。以下是一些蛋清的吃法：
蒸雞蛋清。將蛋清與牛奶、冰糖、醋混合後蒸製，最後可以加入木瓜或蜂蜜食用。
蛋清燉鮮奶。將蛋清、鮮奶、砂糖、煉乳混合後蒸製，蒸至凝固即可。
牛奶炒蛋清。將蛋清與鮮奶、鹽、水澱粉混合，再加入火腿末進行炒制。
蜂蜜桂花燉奶。將蛋清與牛奶混合後蒸製，最後淋上蜂蜜和桂花的混合液。
蛋白舒芙蕾。使用電動打蛋器打發蛋清，加入細砂糖、玉米澱粉和檸檬汁，最後烤制。
芝痲薄脆餅。將蛋清與低筋麵粉、核桃油、白芝痲混合後烤制。
虎皮蛋糕蛋清小零食。將蛋清與玉米油、白糖、白芝痲混合後烤制。
電餅鐺芝痲薄脆。將蛋清與低筋麵粉、白糖、植物油、白芝痲混合後烙制。
這些做法展示了蛋清的多樣性和創意使用，可以根據個人口味和喜好選擇嘗試。