蛋黃醬怎麼用

蛋黃醬的用途多種多樣，以下是一些常見的使用方法：

搭配麪包或吐司食用。可以塗抹在麪包上，增加風味。

製作壽司。常用於拌入罐頭吞拿魚碎製作壽司。

調製蔬菜沙拉。與番茄汁、青椒、醃胡瓜、洋蔥等混合，製作新鮮蔬菜色拉或通心粉色拉的調味汁。

搭配主菜。如炸魚、牛排、蝦、牡蠣等冷菜，調製出美味的調味汁。

製作其他菜餚。如蛋黃醬拌章魚、黃瓜等。

製作沙拉醬。通過調整配方，如加入檸檬汁、植物油、白醋等，製作成自制的沙拉醬。

此外，蛋黃醬還可以用於烹飪其他菜餚，如搭配元貝、蠶豆或豌豆等，增加菜餚的風味和色澤。