蟶乾是一種美味的海鮮乾貨，可以通過多種方法進行烹飪。以下是一些常見的烹飪方法：
爆炒蟶乾。將蟶乾用清水浸泡30分鐘，然後準備青椒、小米椒、姜、蒜。在鍋中不加油，小火翻炒青椒，加入適量油後，加入蒸好的蟶乾，攪拌均勻。
蒸炒蟶乾。蟶乾用清水泡半小時後，沖洗去浮塵泥沙，蒸20分鐘至熟。之後用油鍋炒炸蟶乾2分鐘，撈出備用。轉小火，放入花椒、小尖椒、青辣椒、蔥薑蒜翻炒，加入蟶乾和調味料略翻炒即可。
蟶乾炒三菇。將蟶乾泡發後與各種蘑菇（如香菇、草菇、金針菇）一起炒制，加入適量調味料。
蟶乾蘿蔔湯。蟶乾泡發後與白蘿蔔一起煮湯，加入料酒、鹽、味精等調味料。
蟶乾燉棒骨。將蟶乾和棒骨一起燉煮，加入料酒和少量水，燉60分鐘後食用。
蟶乾炒雞蛋。將泡好的蟶乾和雞蛋一起炒制，可加入菠菜等蔬菜。
蟶乾燉紅菇。將蟶乾和紅菇一起燉煮，加入高湯和調味料，燉至少一箇小時。
蟶乾燒冬筍。蟶乾與冬筍片一起燒製，加入適量的調味料。
這些方法都能充分展現蟶乾的獨特風味。可以根據個人口味選擇合適的烹飪方法。