蛤蜊死了之後，可以通過以下方法吐沙：
鹽水浸泡。將蛤蜊放入鹽水中浸泡，以模擬其自然生活環境，這需要較長的時間，大約兩小時，可能需要重複幾次才能徹底吐沙。
溫水浸泡。將蛤蜊放入50度左右的溫水中，蛤蜊會在這種溫度下感受到危險，從而開始大量吐沙，這種方法通常在10分鐘左右就可以完成，但需要注意水溫，避免過熱或過冷。
搖晃法。將蛤蜊放入盆中，加入適量的水，然後用另一箇盆覆蓋並搖晃，這種方法可以快速使蛤蜊吐沙，通常在幾分鐘內就能吐得非常乾淨。
加熱沖洗。先將蛤蜊在流動的清水下衝洗乾淨，然後放入無水的炒鍋中加熱3分鐘，直到蛤蜊開始打開貝殼，然後將其放在水龍頭下清洗。
這些方法中，搖晃法和加熱沖洗較爲快速，適合時間緊迫的情況；而鹽水浸泡和溫水浸泡則適用於時間較爲充裕的情況。選擇合適的方法取決於具體條件和可用資源。