蜂蛹的保存方法有多種，主要包括以下幾種：
冷凍保存。將蜂蛹放入保鮮袋中，排出空氣後密封，放入冰櫃冷凍。這種方法可以有效地延長蜂蛹的保質期，但需要注意，冷凍保存的蜂蛹營養成分損失較小，保鮮度高。
鹽煮保存。將蜂蛹放入配製好的鹽水中（1千克水配0.5千克鹽），大火煮沸十分鐘左右，然後晾乾放涼，放入保鮮袋中密封保存。這種方法適用於短期保存蜂蛹。
酒和酒精浸泡。選擇高濃度的白酒或食用酒精，將蜂蛹放入其中浸泡，完全覆蓋蜂蛹。浸泡後密封保存，這種方法適用於暫存蜂蛹，但需注意在24至48小時內使用或進一步加工。
蒸蛹保存。將蜂蛹放入蒸籠中，大火蒸8至10分鐘，然後晾乾，密封保存。室溫下可保存1至2天，若放入冰櫃則時間稍長。
乾粉保存。將蜂蛹冷凍加工成乾粉，不同溫度下的保質期不同，室溫下為半年，冷藏為2年，冷凍可達5年。
每種方法都有其適用場景和保質期限制，可以根據實際需要選擇合適的保存方法。