挑選蜜棗時，應注意以下幾點：
外觀檢查。選擇外觀完整、表皮光滑、無明顯破損或腐爛的蜜棗。避免選擇有黑斑或變色的蜜棗。
觸摸檢查。感受蜜棗的質地和硬度，優質的蜜棗應該有一定的彈性，即不太硬也不太軟。
顏色檢查。蜜棗的顏色應該是均勻的，不應出現過於暗淡或過於鮮豔的情況。優質的蜜棗應該有濃郁的甜香味。
水分檢查。輕輕捏一下蜜棗，如果能感覺到一些水分滲出，說明蜜棗還比較新鮮。
嗅覺檢查。聞一聞蜜棗的氣味，判斷其是否新鮮。
選擇無核蜜棗。優先選擇中間有孔的蜜棗，這樣的蜜棗通常已經去除了中間的核，避免小孩子食用時卡到喉嚨。
避免選擇顏色過於鮮豔或已經不新鮮的蜜棗。例如，整顆青青綠綠的蜜棗口感可能澀且不甜，而乳黃色或咖啡色的蜜棗可能已經不新鮮，氣味不佳。
以上這些方法可以幫助您選擇到高質量的蜜棗。