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蜜蕃薯做法

蜜番薯的做法有多種,以下是幾種常見的做法:

蜜汁紅薯。首先將紅薯削皮切塊,用清水和玉米澱粉混合,使紅薯表面均勻沾上一層澱粉,然後進行炸制,炸至外層酥脆後撈出。接著製作糖醋汁,將橙汁、番茄醬、白醋、白糖和熟白芝痲混合,用油加熱至粘稠。將炸好的紅薯和紅棗放入鍋中翻炒,裹上糖醋汁後即可出鍋。

日式番薯。將番薯洗淨切塊,浸泡在水中10分鐘後瀝乾。在鍋中加熱植物油,放入番薯煮8至10分鐘,然後翻面煎至金黃軟熟。最後加入醬油、水和米醋,煮至番薯表面沾裹上一層油亮且黏稠的糖漿。

蜜烤紅薯。將紅薯切成片,用蜂蜜水塗抹,然後放入預熱至200度的電烤箱中烤20分鐘。取出後刷上蜂蜜水,再放回烤箱烤5分鐘即可。

蜜汁番薯。將紅薯去皮蒸熟後,加入蜂蜜、紅棗和水煮至湯汁濃稠。最後將煮好的紅薯放入鍋中翻拌均勻。

芝痲糖酥蜜紅薯。紅薯去皮切塊,沾上乾澱粉後炸至金黃。然後與白糖和熟芝痲混合,加熱至糖化成漿,最後翻勻即可。

這些做法各有特色,可以根據個人口味和喜好選擇適合的做法。