蝦仁是什麼

蝦仁是一種食品，它是通過去除蝦的頭、尾和殼後得到的純蝦肉。

蝦仁的外觀通常是偏白色或灰白色，口感清淡爽口，易於消化，適合各個年齡段的人食用。蝦仁可以通過不同的烹飪方法製作，如與龍井茶一起烹飪的龍井蝦仁，或者製作成麪包蝦仁等。蝦仁富含蛋白質、微量元素和維生素，且脂肪含量低，是一種營養均衡的食物。