蝦的消化道 蝦線是蝦的消化道，更準確地說，是蝦的腸道。 蝦線位於蝦的背部，從蝦頭延伸到蝦尾，裏面可能包含未消化的食物、食物殘渣、代謝產物、泥沙等。因此，在烹飪前通常需要去除蝦線，以改善口感和減少可能存在的土腥味或其他不愉快的味道。