蝦蛄是什麼

螳螂蝦

蝦蛄，英文名爲Mantis Shrimp（螳螂蝦），是節肢動物門甲殼動物亞門軟甲綱掠蝦亞綱口足目的一類生物。

蝦蛄是一類生活在海洋中的生物，具有兇猛的性情，在感受到危險時，可以從腹部射出一種無色液體。它們通常生活在淺海沙底，因其前部擁有一對形似螳螂的前足，故被稱爲螳螂蝦。蝦蛄在分類上屬於海蝦，擁有肉質鮮甜嫩滑、營養豐富的特點，是一種受歡迎的海鮮食品。

此外，蝦蛄在不同地區有多種別稱，如皮皮蝦、蝦爬子、虎蝦、琵琶蝦等。蝦蛄的起源可以追溯到中生代侏羅紀，是一種古老的生物。