螃蟹可以放在冰櫃中保存。保存螃蟹的方法有冷藏和冷凍兩種：
冷藏。對於活螃蟹，應先將它們放在水龍頭下沖洗，以吸收一些水分，然後放入冰櫃的冷藏室（不是冷凍室），溫度設定在5攝氏度左右，螃蟹在低溫環境下會降低代謝，處於休眠狀態，可以延長生命。在這種情況下，使用濕毛巾覆蓋螃蟹可以幫助保持其濕度，這種方法可以使螃蟹存活約15天左右。
冷凍。對於計劃長期保存的螃蟹，可以選擇冷凍，這可以延長保存時間，但可能會影響質感和口感。在冷凍保存之前，應確保螃蟹已經死亡，因為活螃蟹冷凍後解凍過程中會產生有害物質。
需要注意的是，無論是冷藏還是冷凍，都應避免將螃蟹直接暴露在乾燥空氣中，這可能導致它們快速死亡。此外，死亡的螃蟹應儘快食用，以避免因細菌滋生而導致的食物中毒。