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螃蟹清洗方法

清洗螃蟹的方法有多種,以下是一種常見的清洗方法:

首先,可以通過將螃蟹放置在含有少量白酒的容器中,使其體內的髒物排出。如果沒有白酒,可以使用45°C的溫開水將螃蟹燙暈。

十分鐘後,檢查螃蟹是否有反應。如果沒有反應,證明它已經暈厥。

用拇指和食指抓住螃蟹的兩側,依次刷洗乾淨蟹腿和蟹鉗。特別注意蟹鉗上的毛和蟹肚部位,這些地方容易藏污納垢。

用牙刷清理蟹肚,這個部位容易藏有泥沙,需要仔細清洗。

在清洗過程中,用流動的水沖洗螃蟹,確保徹底清潔。

最後,檢查螃蟹是否清洗乾淨,然後準備烹飪。

請注意,在處理活螃蟹時要小心,避免被夾傷。