螃蟹是一種美味且營養豐富的海鮮，有多種烹飪方法。以下是一些常見的螃蟹做法：
清蒸螃蟹。將螃蟹清洗乾淨，擺放在蒸屜中，腹部朝上，以防止蟹黃流失。加入薑片和蔥結去腥增香，蒸約15至20分鐘。
香辣炒蟹。螃蟹切塊後蘸澱粉，然後炸至金黃。用洋蔥、姜、蒜爆香，加入香辣醬和螃蟹翻炒，最後加入啤酒煮至湯汁濃稠。
芝士焗蟹腿。蟹腿切開後刷上黃油，撒上馬蘇里拉芝士碎，烤至熟透。
螃蟹粥。螃蟹切塊後與米一起煮粥，加入姜、蔥等調味料，煮至粥熟蟹肉爛。
每種做法都有其獨特的風味和口感，可以根據個人喜好選擇適合的烹飪方法。