螃蟹的做法多種多樣，包括：
清蒸螃蟹。將螃蟹洗淨後，放入蒸鍋中蒸熟，可以搭配薑末和香醋調味。
香辣蟹。螃蟹洗淨後切塊，用油炸至金黃，然後與炒香的調料如乾辣椒、花椒、薑絲、蒜瓣等一起炒制。
海鮮螃蟹粥。在砂鍋中煮大米粥，加入處理好的螃蟹塊和其他海鮮如乾瑤柱，煮至粘稠。
椰漿咖喱蟹。螃蟹切塊後炸制，與薑絲、洋蔥塊等炒香後加入椰漿和咖喱塊煮製。
蛋黃焗螃蟹。螃蟹炸酥後與鹹蛋黃、料酒、雞粉等一起煮製。
辣白菜年糕炒螃蟹。螃蟹切塊後與辣白菜、年糕一起炒制。
椒鹽螃蟹。螃蟹裹麵粉或澱粉後炸至金黃，加入椒鹽調味。
姜蔥炒螃蟹。螃蟹切塊後與蔥姜蒜炒熟，加入醬油和料酒調味。
紅燒螃蟹。螃蟹煎至兩面金黃後，加入生抽、老抽、糖等調味料燒制。
蒜蓉蒸螃蟹。螃蟹剪成塊後塗上蒜蓉和調味料，蒸熟即可。
黃油螃蟹。螃蟹煮熟後用黃油炸，加入蒜蓉、辣椒、香菜等調味料。
這些做法展示了螃蟹烹飪的多樣性和美味，可以根據個人口味選擇適合的做法。