螺旋藻是一種營養豐富的食用微藻，可以通過多種方式食用，以下是一些常見的食用方法：
直接食用。將螺旋藻粉、片或膠囊加入湯、優酪乳或果汁中攪拌均勻後食用，螺旋藻片可以直接作為零食食用，螺旋藻粉可加入麵粉、蛋糕等烘焙食品中。
烹飪成菜。如涼拌螺旋藻、螺旋藻肉丸湯、螺旋藻炒茼蒿、螺旋藻豆花湯等。
製作湯品。如螺旋藻豆芽肉片等。
服用膠囊。螺旋藻膠囊是一種方便食用的形式，每日建議食用2~4粒。
此外，螺旋藻的吃法還有根據不同的需求和目的，螺旋藻還可以用於日常保健、抗疲勞、減肥、增強體質等。需要注意的是，雖然螺旋藻富含營養，但也有些人可能會對其過敏，建議在食用前先進行小量試吃，並在醫生的指導下適量食用。