蟹肉煲的起源和歸屬存在一定的爭議，主要有兩種說法：
明朝皇宮的滋補砂鍋：
相傳肉蟹煲起源於明朝皇宮，使用砂鍋烹飪，以新鮮的肉蟹、蝦為主料，配以宮廷秘制香料和其他輔料，大火煲制而成。
緬甸、孟加拉地區：
另一種說法認為肉蟹煲中的肉蟹指的是緬甸的鐵蟹，表明其可能源自緬甸、孟加拉一帶。
綜合分析：
雖然有關於肉蟹煲起源的不同說法，但根據提供的信息，可以推斷肉蟹煲可能是一個融合了多種文化和烹飪技術的菜餚。
考慮到明朝皇宮的滋補砂鍋說法，以及肉蟹煲在江浙一帶的流行，可以推測肉蟹煲可能在中國有著較深的歷史根基。
同時，緬甸、孟加拉地區的來源說法也表明肉蟹煲可能受到了東南亞烹飪文化的影響。
綜上所述，肉蟹煲的歸屬和起源較為複雜，既有可能源自中國明朝皇宮的滋補砂鍋，也可能受到東南亞烹飪文化的影響。因此，它既可以被視為一種具有中國歷史文化的菜餚，也可能融合了東南亞的烹飪元素。