蠍子取毒的方法主要有三種：剪尾法、人工刺激法和電激法。具體如下：
剪尾法。這種方法相對簡單，直接用剪刀剪下蠍子的尾節，從而採集到毒腺。採集到的毒液可以進一步處理，如用生理鹽水提取毒液，然後進行離心、濃縮和乾燥，以獲得蠍毒乾粉。這種方法的好處是采毒量大，但缺點是對蠍子傷害較大，采毒後的蠍子降低了藥用功能和經濟價值。
人工刺激法。這種方法是利用蠍子的防禦本能，通過機械刺激（如用鑷子夾住蠍子的螯肢或觸肢，輕輕碰撞蠍子的頭胸部或前腹部）來促使蠍子排毒。這種方法可以多次采毒而不損害蠍子，但采毒量相對較小。
電激法。這種方法採用電子脈衝提毒儀器，通過高頻弱電流刺激蠍子的尾節，促使其排毒。這種方法采毒量大，效率高，對蠍子的傷害小，是目前較先進且科學的采毒方法。
這三種方法各有優缺點，適用於不同的需求和場景。在實際套用中，可以根據具體情況選擇合適的取毒方法。