血粉是一種由動物血液加工製成的粉末狀飼料原料，主要成分為蛋白質。
血粉的製作過程包括將家畜或家禽的血液凝固成塊，然後經過高溫蒸煮、壓除汁液、晾曬和烘乾，最後粉碎成粉末。血粉中含有豐富的蛋白質和胺基酸，如賴氨酸、精氨酸、蛋氨酸和胱氨酸等，這些營養物質對家畜養殖有益。不同家畜的血液加工而成的血粉，其粗蛋白質含量一般在60%到80%之間，水分控制在12%以內。
血粉可以作為飼料添加劑，用於提高家禽、豬、魚等動物的蛋白質含量，促進其生長發育。然而，由於血粉較高的細菌含量，國內的血粉源料在未經殺菌加工的情況下不可直接用於飼料加工和混合。