衍祭

衍祭是古代九種祭祀名之一。根據《周禮·春官·大祝》的記載，衍祭是其中一種特定的祭祀儀式。關於衍祭的具體含義，存在不同的解釋：

鄭玄將其解釋為「延祭」，指的是在禮儀中主人對客人的迎接和款待，如《禮記·曲禮》中提到的，客人在降等時，主人會起身迎接並祭拜，以示尊敬。

另一種解釋則將其視為「祭酒」，即與酒相關的祭祀儀式。例如，《詩經·小雅·伐木》中提到「釃酒有衍，籩豆有踐」，這裡的「衍」指的是酒的祭拜，反映了飲酒之禮中獻酒必祭的習俗。

因此，衍祭不僅是一種祭祀儀式，也反映了古代對禮儀和酒文化的重視。