袖珍菇是一種美味又營養的食材，可以通過多種方式進行烹飪。以下是一些常見的做法：
清炒秀珍菇。將秀珍菇洗淨後撕成小片，用姜蒜爆香，再加入秀珍菇炒至變軟，最後加入適量清水煮沸，調味後即可食用。
秀珍菇炒肉。將秀珍菇和瘦肉切片，用料酒、鹽和澱粉醃製瘦肉，然後炒香姜蒜和朝天椒，加入肉片炒至變色，再加入秀珍菇炒勻，調味後即可食用。
秀珍菇蛋湯。將秀珍菇洗淨撕成小條，雞蛋打散，先炒香姜蒜，再加入水和秀珍菇煮沸，倒入雞蛋液，調味後即可食用。
秀珍菇粥。將秀珍菇洗淨切丁，與大米一起煮成粥，調味後即可食用。
涼拌秀珍菇。將秀珍菇洗淨撕成小片，用開水焯熟後瀝乾水分，加入香菜、生抽、蚝油、陳醋、糖、白芝痲、小米椒和辣椒粉等調料拌勻即可食用。
椒鹽袖珍菇。將秀珍菇洗淨撕成小片，用油炒至出水，加入椒鹽調味後即可食用。
這些做法不僅能保持袖珍菇的營養，還能使其口感更加豐富。可以根據個人口味和食材的實際情況進行適當調整。