裹蒸粽是一種傳統的中式粽子，其做法多樣，但基本步驟大致相似。以下是一種常見的裹蒸粽做法：
準備材料。糯米、綠豆、豬肉（五花肉或瘦肉）、冬菇、蝦米、栗子、鹹蛋黃等。糯米和綠豆需要提前浸泡，糯米通常需要浸泡3到4小時，綠豆可以浸泡時間更長以使其更軟。
調味豬肉。將豬肉切成塊，用鹽、五香粉、胡椒粉等調料醃製30分鐘，可加入少量油和芝痲增加香味。
包裹。使用荷葉、竹葉或冬葉作為粽子葉。荷葉需要用熱水焯一下以保持其顏色和柔軟度。在葉子中央放入適量的糯米，然後是綠豆和醃好的豬肉等餡料，最後再鋪上一層糯米。
捆綁。用粽葉將糯米等材料包裹成方形或三角形，然後用水草或棉繩捆綁緊實。
煮製。將包好的粽子放入大鍋中，加入足量的水，用明火煮製。煮製時間通常需要8到12小時，以確保糯米熟透。
不同的地區和家庭可能會有一些細節上的差異，比如使用的葉子種類、餡料的搭配和個人調味的偏好等。但基本原理是相同的：將糯米和餡料包裹在葉子中，然後煮製而成。