製作丸子的方法有很多種，這裡提供一種常見的豬肉丸子做法：
準備一斤瘦豬肉，切成小塊，用絞肉機或手工剁成肉餡。
加入少量蔥姜水（蔥姜切碎後用少量水泡製），順時針攪拌至肉餡細膩。
加入鹽、白鬍椒粉、雞精、料酒、食用小蘇打和紅薯澱粉或木薯澱粉，繼續順時針攪拌至肉餡起膠質。
加入少量冰塊，繼續攪拌，直到肉餡變得冰涼。
用手或勺子將肉餡擠成丸子狀，可以放入冰櫃冷藏定型。
鍋中加水燒至溫熱，放入丸子，中火煮至丸子浮起，撈出後過冷水，使丸子口感更佳。
這個方法可以使丸子更加緊實q彈，口感細膩。可以根據個人口味調整配料和調料。